現(xiàn)代化的自助式自動(dòng)售貨機(jī)起源于西歐，當(dāng)時(shí)，它們被用來(lái)銷(xiāo)售口香糖，當(dāng)一分錢(qián)插進(jìn)去的時(shí)候，它們就會(huì)自動(dòng)彈出。自動(dòng)售貨機(jī)真正高速發(fā)展的是在日本，日本是第一個(gè)開(kāi)發(fā)飲料自動(dòng)售貨機(jī)的國(guó)家。目前的711飲料機(jī)相似，但它開(kāi)發(fā)了一種自助服務(wù)模式，20世紀(jì)60年代，瓶裝飲料在日本注冊(cè)，極大地提高了自動(dòng)售貨機(jī)的自動(dòng)售貨能力，咖啡、香煙和各種酒精也隨后發(fā)展成為一些自動(dòng)售貨機(jī)的必需品。
伴隨著因特網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，整個(gè)社會(huì)已進(jìn)入信息和數(shù)據(jù)時(shí)代，加上移動(dòng)支付的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的自動(dòng)售貨機(jī)已不能滿足當(dāng)前的需要。因此，合成智能售貨機(jī)與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展出食品自動(dòng)售貨機(jī)。